Ingredientes:

• Harina
• Aceite de girasol
• Leche
• Corteza de limón
• Un huevo batido
• Azúcar y canela

Ponemos un vaso de aceite a calentar, en el cual freimos una corteza de limón. Cuando este doradita la sacamos y ponemos a freir el harina dejando que se tueste un poco. Cuando consideremos que este tostada, comenzamos a incorporar poco a poco la leche haciendo una bechamel fina y sin grumos.Dejamos enfriar en un recipiente. Cuando este frio, lo cortamos en cuadraditos con un cuchillo romo y lo pasamos por el huevo batido, lo introducimos en una sartén donde este el acite bien caliente y lo doramos.  Mezclamos azúcar y canela y rebozamos cada cuadradito de leche frita. Y ahí tenemos la leche frita, un postre muy rico pero que no nos debemos de pasar.