Esta semana hablaremos sobre los tipos de arroz que nos podemos encontrar en todos el mundo.

Los continentes que cultivan este tipo de gramínea están situados en Asia (donde los principales paises son China, Indonesia, Vietnam, Birmania, India, Japón y Tailandia), América (Estados Unidos,Colombia, Perú, Brasil y Argentina), Europa (en el que nos encontramos los españoles junto a Italia, Rusia, Portugal y Grecia) y por último se encuentra en este grupo África (en el cuál los paises destacados son Egipto, Nigeria, Costa de Marfil y Madagascar).

En todo el mundo nos podemos encontrar varios tipos de arroces  (arededor de 5000 variedades). Las variedades que más destacan es según su forma. Lo podemos dividir en grano largo (dentro de esta variedad se encuentra el arroz Basmati, Jazmin, Italia Ferranini, Bond y Tebounet) el grano media (en la que se encuentra la variedad Arborio procedente de Italia) y el grano corto (en el que nos encontramos el Júcar, Bahía y el típico Bomba). Esta última variedad se da en España.

Con todas estas variedades podemos hacer muchisimas recetas y todas de diferente sabor y muy ricas. Por lo que a innovar toca.