Llega el calor y para refrescarse un poco os presentamos esta bebida exquisita. Copa de helado de fresa con sirope. Como podrás comprobar es una receta sana, creada con productos naturales y muy fácil de preparar.

 

Copa de helado de fresa con sirope.

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

Helado

✽ 450 gr fresas

✽ 150 gr de azúcar

✽ 1 cucharada de vinagre de Módena

✽ 150 ml nata líquida.

Sirope

✽ 300 g fresas

✽ 100 g de agua

✽ 100 gr azúcar

✽ 1 cucharada de Maizena

✽ Sal

✽ Pimienta

 

 

 

 

La preparación de este postre es muy rápida. Se empieza por lavar y limpiar las fresas reservadas para el helado, secar y meter en batidora con el azúcar. Triturar y añadir el vinagre hasta conseguir un puré. Meter en el frigorífico tapado durante 2 horas. Montar la nata y mezclar con el puré . Guardar en el congelador tapado durante otra  hora.

Cortar las fresas reservadas para el sirope. Posteriormente hay que ponerlas a fuego lento en un cazo con el agua y el azúcar durante 15minutos aproximadamente. Disolver la Maizena, añadir la salsa de fresas y hervir. Servir en una copa con el sirope en la base y el  helado encima.

Presentar en copa alta y para decorar basta solo con hojitas de menta.